Il menù del Moulinski

 

 

Tagliere di salumi piacentini del salumifcio Chiarone (senza glutine)

 

Brisaola artigianale della Valchiavenna, spinacino e grana in scaglie

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Burratina fresca “Tentazioni del latte” insalata e pomodorini

 

Falafel di fave con tzatziki leggero senz'aglio

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Paccheri alla sorrentina; pomodoro, basilico e stracciatella fresca

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Risotto alla barbabietola con creme fraiche
 

Stracotto di manzo alla piemontese con salsa verde e cavolo rosso

 

Coniglio alla ligure con patate al forno

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Vitello in salsa tonnata alla “maniera antica”
 

Moscardini in umido con riso basmati pilaf
 

Crumble di mele e cannella con gelato alla vaniglia
 

Fondente al cioccolato e mandorle con panna montata (senza glutine)

 

Mini cake di carote e zenzero

 Il menù è indicativo e può variare giornalmente, in base alla disponibilità delle materie prime e a seconda della stagionalità dei prodotti